전체 글2 집에서 만드는 떡볶이 레시피 (초보도 쉽게) 분식집 갈까 말까 고민될 때, 집에서 20분 컷으로 끝내는 제 떡볶이 공식.자취하면 한 번쯤은 ‘집떡볶이’에 도전하잖아요. 저도 처음엔 인터넷 레시피 섞어서 대충 만들었다가, 몇 번 하다 보니 제 입맛에 맞는 비율이 딱 생겼어요. 아래 비율이면 크게 실패할 일이 없어서, 초보도 그대로 따라 하면 충분합니다. 매운맛/단맛은 입맛대로 살짝만 손보면 되고요.준비할 재료 (2인분 기준)떡볶이 떡 250g(냉동이면 찬물 10분 불림)어묵 2장, 양배추 한 줌, 대파 1대물 500ml, 삶은 달걀 2개(선택)소스 비율(기본) : 고추장 2큰술 · 고춧가루 1큰술 · 간장 1큰술 · 설탕 1큰술 · 다진 마늘 1작은술매운 거 좋아하면 고춧가루 +0.5큰술, 달달파면 설탕 +0.5큰술. 짜지 않게 간장은 처음엔 그대로.. 2025. 9. 6. 자취생도 할 수 있는 된장찌개 레시피 공개 집에서 쉽게 끓이는 된장찌개 레시피 (자취생도 OK)자취하면서 제일 자주 끓여 먹는 국물요리 중 하나. 실제로 해먹으며 적어둔 노트 정리본이에요.솔직히 자취하면서 가장 많이 끓여 먹는 국이 된장찌개 아닐까요? 저는 김치찌개랑 번갈아가며 끓이는데, 재료만 있으면 금방 끓고 실패할 일도 거의 없어서 손이 자주 가더라고요. 아래 레시피는 제가 평소에 하는 방식이라, 초보라도 진짜 그대로 따라 하면 덜 흔들립니다. 괜히 어려운 테크닉 없이, 집에 있는 재료로 담백하게 가요.준비할 재료 (2인분 기준)된장 2큰술두부 반 모감자 1개애호박 반 개양파 반 개청양고추 1개(매운맛 조절)대파 약간멸치·다시마 육수 500ml (없으면 쌀뜨물)남은 채소 처리용으로도 최고예요. 팽이버섯, 표고, 양배추, 심지어 남은 고기 조.. 2025. 9. 6. 이전 1 다음
